Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с перцем и сельдереем

561
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сколько хозяек, столько и вариантов их приготовления и все они по своему вкусные. Сегодня хочу предложить вариант вкусного ароматного борща. Если хотите постный вариант, тогда без сметаны. Мы готовили со сметаной.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления борща нам понадобится картофель, капуста, свекла, морковь, лук, перец зелёный, сельдерей корневой, соль, перец, сметана.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 2
Свеклу нарезаем соломкой и отправляем пассероваться на растительном масле.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 3
Лук и морковь мелко нарезаем и когда свекла будет почти готова, добавим к ней лук и морковь и продолжаем пассеровать вместе.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 4
Картофель нарезаем кубиками. ! штуку просто разрезаем на 4 части, заливаем водой и отправляем вариться.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 5
Перец мелко нарезаем и отправляем к пассеровке, продолжаем пассеровать вместе.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 6
Сельдерей нарезаем соломкой и отправляем к картофелю.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 7
Капусту шинкуем и когда картофель покипит минут 5 добавляем к нему капусту.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 8
В пассеровку добавляем томатную пасту, слегка обжариваем и добавляем стакан воды, размешиваем и тушим на маленьком огне, не закрывая крышкой. Если крышку закрываем, тогда борщ может потерять цвет.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 9
Из супа вынимаем картофелину, которую разрезали на 4 части, разминаем её вилкой и отправляем обратно в кастрюлю.
Борщ с перцем и сельдереем
Шаг 10
Пассеровку отправляем в борщ. Солим, перчим. Если любите добавьте в суп сметану сразу, или добавьте в тарелки.
Борщ с перцем и сельдереем
Готово!
Борщ готов, с перчикои и чесночком, это очень вкусно! Приятного аппетита!
Борщ с перцем и сельдереем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11