Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ красный с индюшиной голенью

443
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

На основе индюшиного бульона получается отличный вкусный борщ. Я использовала крупную индюшиную голень. Ингредиенты нарезаю мелко, а капусту вовсе перебиваю в блендере - тогда такой борщ ест и ребенок. Если предпочитаете борщи с зажаркой - сделайте ее отдельно из лука, моркови, свеклы и томатной пасты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Индюшиную голень помыть и положить в кастрюлю.
Борщ красный с индюшиной голенью
Шаг 2
Свеклу очистить, натереть на мелкой терке, тщательно вымыть до прозрачной воды и положить в кастрюлю. Залить водой и варить минут 40.
Борщ красный с индюшиной голенью
Шаг 3
За это время голень практически сварится, а свекла побледнеет.
Борщ красный с индюшиной голенью
Шаг 4
Картофель очистить, мелко порезать. Добавить в борщ.
Борщ красный с индюшиной голенью
Шаг 5
Измельчить капусту, лук, морковь. Эти овощи вместе с томатной пастой добавить в борщ.
Борщ красный с индюшиной голенью
Шаг 6
Продолжать варить на медленном огне.
Борщ красный с индюшиной голенью
Шаг 7
Добавить сушеный сельдерей, измельченный чеснок, лавр, соль, перец. Варить до готовности (минут 20-30).
Борщ красный с индюшиной голенью
Шаг 8
Затем выложить голень из борща, остудить и разобрать. Мякоть вернуть в борщ. Довести до кипения, добавить зелень и отставить с плиты.
Борщ красный с индюшиной голенью
Готово!
Приятного аппетита!
Борщ красный с индюшиной голенью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9