Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с двумя заправками

520
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот борщ я буду готовить с двумя заправками. Одна заправка - томатная, а вторая - свекольная. такую заправку можно закрывать на зиму, а можно приготовить малую часть и хранить в холодильнике. Борщ с добавлением этой заправки - вкуснейший.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сварить бульон, мясо вынуть из кастрюли. Нарезать кубиком картофель и отправить в бульон.
Борщ с двумя заправками
Шаг 2
Крупно нарезать капусту.
Борщ с двумя заправками
Шаг 3
И выгрузить вслед за картофелем.
Борщ с двумя заправками
Шаг 4
Готовим первую заправку. Жарим до мягкости лук и морковь.
Борщ с двумя заправками
Шаг 5
Влить томат, добавить чай.лож. сахара и кипятить минут 15 на минимальном огне.
Борщ с двумя заправками
Шаг 6
Заправку вылить в борщ.
Борщ с двумя заправками
Шаг 7
Готовим вторую заправку. На оливковом масле тушим свеклу до мягкости.
Борщ с двумя заправками
Шаг 8
Вылить свекольный соус. Что бы приготовить этот соус, нужно перебить в блендере 1 свеклу, 1 лук, помидор или томат. количество ингредиентов можно использовать на свой вкус. Перебитые продукты вылить в кастрюлю, добавить пару ложек растительного масла, соль, перец по вкусу. Довести до кипения и варить минут 15. В конце добавить чеснок, натертый на терку и пару ложек уксуса. Кипятить еще пару мину.
Борщ с двумя заправками
Шаг 9
Вторую заправку вылить в борщ и добавить любимые специи. У меня специи для шашлыка и покупаю я их на рынке у Узбека.
Борщ с двумя заправками
Шаг 10
Фасоль у меня отваренная и замороженная. Отправляю ее в борщ.
Борщ с двумя заправками
Шаг 11
Добавить сметану, довести до кипения и снять с плиты.
Борщ с двумя заправками
Готово!
Приятного аппетита!
Борщ с двумя заправками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12