Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Летний борщ из молодых овощей

430
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщ - одно из самых популярных блюд на наших столах! Мы любим борщ из молодых овощей, такое блюдо смело можно назвать витаминным и полезным. И вкус у него совсем другой, нежели зимой!

Приготовление:

Шаг 1
Заливаем часть курицы водой, добавляем репчатый лук целый, лавр, соль и варим около 45 минут.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 2
Курица сварилась.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 3
Вынимаем курицу, а бульон процеживаем.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 4
Подготавливаем молодые овощи.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 5
Свеклу натираем на мелкой терке. Хорошенько ее промываем несколько раз.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 6
Бросаем свеклу в бульон и варим 20 минут.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 7
Перец порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 8
Сделать зажарку из моркови, перца, томатной пасты, растительного масла. В процессе готовки зажарки можно добавить бульон.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 9
Тем временем положить в кастрюлю порезанный картофель, варить 15 минут. Добавить зажарку.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 10
Измельчить капусту, положить в кастрюлю. Варить до готовности капусты.
Летний борщ из молодых овощей
Шаг 11
В конце добавить зелень. По желанию - чеснок.
Летний борщ из молодых овощей
Готово!
Приятного аппетита!
Летний борщ из молодых овощей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12