Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с салом от Алексея Зимина

985
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщ с салом от Алексея Зимина. Этот борщ готовится без заправки и его приготовит даже дилетант на кухне. Сало здесь используется старое с запахом, но я не рискнула и приготовила с хорошим салом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить бульон, вынуть мясо, процедить и вернуть на плиту. Свеклу натереть на терку и забросить в бульон.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 2
Следом нарезаем картофель и отправляем в борщ.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 3
Помидоры надрезать и варить минуты две в бульоне. Вынуть и чуть остудить.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 4
Нарезать сало и лук.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 5
Перебить в блендере. Отправить в борщ.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 6
С помидоров снять кожицу и натереть на или перебить в блендере. Высыпать в борщ.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 7
Нарезать болгарский перец и отправляем следом.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 8
Осталось нарезать капусту и петрушку. Их мы забрасываем когда картофель будет готов. Пробуем картофель и если он уже готов, солим, перчим и добавляем специи.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Шаг 9
И теперь отправляем капусту с зеленью, доводим до кипения и снимаем с плиты. Накрываем крышкой и даем настояться минут 15-20.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Готово!
Подавать со сметаной.
Борщ с салом от Алексея Зимина
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10