Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шалтибарщай

2229
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Классическое блюдо литовской национальной кухни, на его родине называемое Šaltibarščiai (шалтибарщай, «холодный борщ»), одно из таких. Это настоящее спасение в летнюю жару!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления шалтиборщая, нам понадобятся продукты по списку. В Литве для него используют жирный кефир, у нас такого нет, поэтому добавим жирную сметану.
Шалтибарщай
Шаг 2
Огурцы мелко нарезаем, или натираем на тёрке.
Шалтибарщай
Шаг 3
Зелёный лук мелко нарезаем.
Шалтибарщай
Шаг 4
Лук и огурцы переносим в кастрюлю, солим и перемешиваем. Соль отлично растворится.
Шалтибарщай
Шаг 5
Два яйца нарезаем кубиками, а два половинками.
Шалтибарщай
Шаг 6
Мелко нарезаем укроп и добавляем к продуктам.
Шалтибарщай
Шаг 7
Свеклу нарезаем соломкой, добавляем сметану, кефир и перемешиваем.
Шалтибарщай
Готово!
Шалтиборщай, литовский холодник готов! Приятного аппетита!
Шалтибарщай
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8