Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с капустой и щавелем

1684
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщ с капустой и щавелем. Не буду утверждать, но я слышала, что такой борщ готовят на Кубани. Этот очень вкусный борщ можно приготовить на бульоне из любого мяса - у меня куриный бульон.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать кубиком картофель и отправить вариться в кипящий бульон.
Борщ с капустой и щавелем
Шаг 2
Через пять минут забросить капусту. Убавить огонь до минимума, после закипания.
Борщ с капустой и щавелем
Шаг 3
И готовим заправку. На растительном масле жарить до мягкости лук и морковь, добавить свеклу и жарить еще минут пять.
Борщ с капустой и щавелем
Шаг 4
Помидоры натереть на терку и вылить с томатной пастой в заправку, добавить болгарский перец и посыпать сахар (1 чай.лож.). Тушить минут 10-15.
Борщ с капустой и щавелем
Шаг 5
Заправку вылить в бульон с картофелем и капустой, довести до кипения, посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус.
Борщ с капустой и щавелем
Шаг 6
Нарезать щавель и чеснок.
Борщ с капустой и щавелем
Шаг 7
Вместе отправить в борщ, довести до кипения и снять с плиты. Я люблю в борщи добавлять молоко или сметану и этот борщ не исключение. А вы можете при подаче добавлять сметану. Накрыть крышкой и настаивать 15 минут.
Борщ с капустой и щавелем
Готово!
Приятного аппетита!
Борщ с капустой и щавелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8