Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бульон с фрикадельками

947
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы любите вкусный, крепкий, мясной бульон, тогда заходите в рецепт. А возник он спонтанно. Маленький сын признавал из мясных продуктов только фрикадельки, поэтому в хороший куриный бульон, мы добавляли фрикадельки, а в тарелки добавляли и мясо и фрикадельки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас половина отличной домашней курочки.Ощипываем если есть пёрышки.
Бульон с фрикадельками
Шаг 2
Луки чеснок очищаем от шелухи. Морковь очищаем и нарезаем крупными кусками.
Бульон с фрикадельками
Шаг 3
Курицу отвариваем в течении двух часов. За пол часа до конца варки,отправляем в суп лук, морковь, солим и перчим.
Бульон с фрикадельками
Шаг 4
Пока бульон варится приступим к приготовлению фрикаделек. Для них нам понадобится фарш, лук, чеснок.
Бульон с фрикадельками
Шаг 5
Лук и чеснок натираем на тёрке со средними отверстиями добавляем их в фарш, солим и перчим.
Бульон с фрикадельками
Шаг 6
Формируем фрикадельки руками смоченными растительным маслом. За 10 минут до конца варки отправляем фрикадельки в бульон. Обязательно тщательно снимите пену. Если вы хотите, чтобы фрикадельки были нежными и мягкими, не добавляйте в них яйцо, а формируя, смажьте руки растительным маслом. Варите ещё 10 минут. Бульон готов.
Бульон с фрикадельками
Шаг 7
Подавайте бульон с мелко порезанным укропом. Как дополнение отварите домашнюю лапшу. Мы отварили вермишель паутинку. Кто желал, добавляли себе в бульон.
Бульон с фрикадельками
Готово!
Приятного аппетита!
Бульон с фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8