Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем

725
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Супы-пюре всё активнее входят в наш с вами рацион питания. Быстро, просто, вкусно и полезно. А для маленьких детей - незаменимые блюда, тем более, что пекинская капуста не менее полезна, чем белокочанная и даже более нежная. А в тандеме с сельдереем - это кладезь витаминов и микроэлементов. Для наших хозяек, обременённых нехваткой времени, просто находка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для супа-пюре понадобятся следующие продукты: пекинская капуста, картофель, сельдерей корневой, лавровый лист, приправа "10 овощей", сливки, соль, перец.
Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
Шаг 2
Картофель чистим, режем произвольно, но не крупно, выкладываем в кастрюлю.
Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
Шаг 3
Сельдерей чистим, режем мелко и добавляем к картофелю. Заливаем водой или бульоном так, чтобы только закрыть овощи и ставим на огонь. Варим до полу-готовности.
Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
Шаг 4
Пекинскую капусту режем произвольно, но не крупно и выкладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, приправу для супа и если необходимо, солим и перчим. Варим до полной готовности.
Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
Шаг 5
Готовым овощам даём немного остыть и взбиваем блендером до пюреобразной массы.
Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
Шаг 6
Вливаем сливки. Нужно вливать постепенно, перемешивая, чтобы суп- пюре не получился слишком жидким. Ставим на огонь, чтобы закипел и сразу снимаем.
Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
Готово!
Суп-пюре готов. Можно добавить белых сухариков. Украшаем и подаём к столу.
Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7