Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Дерун фаршированный

848
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

У нас в семье любимое блюдо деруны, но самые вкусные фаршированные. Фаршировать деруны можно фаршем, а можно грибами и сыром, в любом случае, это невероятно вкусно!А подавать можно и со сметаной, и с грибной подливкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится картофель, морковь, лук, чистим их и моем.
Дерун фаршированный
Шаг 2
А также нам понадобятся шампиньоны.
Дерун фаршированный
Шаг 3
Нарезаем их пластинками.
Дерун фаршированный
Шаг 4
Обжариваем грибы на растительном масле. Когда сок испариться, грибы готовы. Не пересушите.
Дерун фаршированный
Шаг 5
Обжаренные грибы остужаем.
Дерун фаршированный
Шаг 6
Сыр натираем на средней тёрке.
Дерун фаршированный
Шаг 7
Картофель, лук и морковь натираем любым удобным способом, тёрка мелкая.Морковь придаст яркость дерунам, вкус её не ощущается.
Дерун фаршированный
Шаг 8
Добавляем яйца и сметану, которая не даст потемнеть картофелю.
Дерун фаршированный
Шаг 9
Сегодня предлагаю добавить к картофельной массе муку.
Дерун фаршированный
Шаг 10
Жарим 1 большой дерун. Переворачиваем при помощи тарелки.
Дерун фаршированный
Шаг 11
Из оставшегося картофельного теста жарим остальные деруны. Жарить деруны с двух сторон на растительном масле, на разогретой сковороде.
Дерун фаршированный
Готово!
Большой дерун снимаем со сковороды и прикрываем на несколько минут крышкой, это делаем для того, чтобы во время фарширования хрустящая корочка не лопнула. Через 4-5 минут, на одну половинку деруна выкладываем фарш грибы и сыр. Накрываем второй половинкой и подаём со сметаной. Приятного аппетита!
Дерун фаршированный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    16 марта 2016 19:24
    Вкусно так, красиво подано, Тамарочка!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    16 марта 2016 16:58
    Аппетитные деруны получились love
Шаг
1 из 12