Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с черемшой

446
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Если хочется новых, кулинарных ощущений - фантазируйте. Профессионализм приходит со знаниями и с практикой. И не бойтесь сочетать(казалось-бы несочетаемое)- иногда получаются замечательные блюда. Простое овощное рагу с первой весенней зеленью - тому доказательство.

Приготовление:

Шаг 1
Морковь чистим и нарезаем мелкими брусочками.
Овощное рагу с черемшой
Шаг 2
Грибы нарезаем не мелко.
Овощное рагу с черемшой
Шаг 3
Лук нарезаем полукольцами
Овощное рагу с черемшой
Шаг 4
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Овощное рагу с черемшой
Шаг 5
На сковороду с маслом выкладываем морковь и лук. Начинаем тушить.
Овощное рагу с черемшой
Шаг 6
Минут через 5-7 добавляем в сковороду грибы. Тушим ещё минут 5-7.
Овощное рагу с черемшой
Шаг 7
Потом добавляем нарезанный картофель и тушим всё вместе, почти до готовности.
Овощное рагу с черемшой
Шаг 8
Минут за 10 до готовности выкладываем в сковороду заранее отваренный зелёный горошек. Если у вас есть консервированный - можно не отваривать. Добавляем сюда-же томатную пасту(можно томатный соус, можно кетчуп, можно томатный морс). Если необходимо солим. Тушим дальше.
Овощное рагу с черемшой
Шаг 9
Когда рагу практически готово - выкладываем в вымытую и нарезанную черемшу. Перемешиваем и даём потушиться 1-2 минуты - не больше.
Овощное рагу с черемшой
Готово!
Выкладываем из сковороды, оформляем и подаём к столу. Вас ожидает прекрасный ужин или обед(на ваше усмотрение).
Овощное рагу с черемшой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 марта 2016 13:08
    Отличное рагу! С запахом весны!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      24 марта 2016 21:25
      Это точно! Пока не поселилась в Киеве, даже не знала, что такое черемша и с чем её едят. wink
Шаг
1 из 10