Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щи особые

2198
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Щи, как и борщ готовят во многим вариантах. Да и у каждой хозяйки свой вариант вкусных щей. Сегодня хочу познакомить вас со щами, которые самые любимые в нашей семье. Их можно готовить на мясном бульоне, а можно и более упрощённый вариант, на воде.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления щей, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Щи особые
Шаг 2
Начнём с приготовления капусты. Выкладываем её в кастрюлю и варим до готовности. Готовность определяем сами. Кто-то любит с хрустом, кто-то мягкую.
Щи особые
Шаг 3
Картофель чистим, моем, крупно нарезаем и отправляем в кастрюлю, заливаем водой, и варим до готовности.
Щи особые
Шаг 4
готовый картофель разминаем мялкой.
Щи особые
Шаг 5
Разминаем до однородного пюре.
Щи особые
Шаг 6
Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться.
Щи особые
Шаг 7
Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним полную чайную ложечку муки и быстро перемешайте. Только после этого добавьте сметану. В этом случае, сметана не свернётся.
Щи особые
Шаг 8
Соедините вместе картофельный отвар, отварную капусту с отваром и пассерованные овощи. Солим и перчим. Кипятим вместе минут 5.
Щи особые
Готово!
Щи готовы! Приятного аппетита!
Щи особые
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    25 ноября 2016 22:04
    Ух ты love Я такие щи еще не встречала. Прямо запахло))) Люблю тоже с квашеной капустой!
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      25 ноября 2016 23:26
      Спасибо, моя хорошая! Попробуй приготовь, уверена понравятся!
Шаг
1 из 9