Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рассольник с шампиньонами и перловкой

1959
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкуснейший рассольник на курином бульоне, с домашними солеными огурчиками, перловкой и обжаренными шампиньонами. Этот насыщенный и ароматный суп порадует своим приятным вкусом. Рекомендую попробовать!

Приготовление:

Шаг 1
Берем куриный бульон. Если нет готового, воспользуйтесь бульонным кубиком или сварите блюдо на воде.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 2
В кипящий бульон бросаем порезанный молодой картофель.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 3
Также закладываем промытую перловку, которая в течение ночи была замочена в воде. Подготовленная таким образом перловка сварится гораздо быстрее. Варим картофель и перловку на медленном огне. Если бульон был несоленый, посолите его.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 4
Тем времени приготовим зажарку.
Репчатый лук крошим мелко, выкладываем его на сковороду с растительным маслом. Обжариваем 1 минуту.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 5
Добавляем натертую морковь.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 6
Когда морковь слегка обжарится, бросаем порезанные шампиньоны. Перемешиваем.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 7
И добавляем кубики соленых огурцов.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 8
Готовим зажарку в течение 5-10 минут, в процессе можно в нее можно добавить немного бульона из кастрюли.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 9
За 10 минут до готовности перловки и картофеля в кастрюлю добавляем подготовленную зажарку.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Шаг 10
В готовый рассольник всыпаем сухую зелень, молотый черный перец. Даем рассольнику настояться 20 минут.
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Готово!
После этого рассольник с шампиньонами и перловкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рассольник с шампиньонами и перловкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11