Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рассольник с орзо и помидорами

782
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это вариант рассольника на курином бульоне, без мяса, хотя при желании его можно сварить и более сытным, добавив небольшой кусочек курицы или говядины. Необычные «рисинки» - орзо – придают блюду уникальный вид.

Приготовление:

Шаг 1
Наливаем куриный бульон, доводим до кипения.
Рассольник с орзо и помидорами
Шаг 2
Закладываем в бульон порезанный картофель. Варим на медленном огне. Если бульон несоленый – немного солим.
Рассольник с орзо и помидорами
Шаг 3
Пока варится картошка, делаем заправку для рассольника. На растительном масле обжариваем измельченный лук и морковь.
Рассольник с орзо и помидорами
Шаг 4
Добавляем порезанные соленые огурцы. Можно добавить немного бульона и потушить, чтобы огурцы стали мягкими.
Рассольник с орзо и помидорами
Шаг 5
И добавляем порезанные помидоры, перемешиваем и держим на плите еще 5 минут.
Рассольник с орзо и помидорами
Шаг 6
Картофель к тому времени наполовину сварился. Перекладываем заправку в кастрюлю.
Рассольник с орзо и помидорами
Шаг 7
Добавляем орзо, перемешиваем и варим около 10 минут.
Рассольник с орзо и помидорами
Шаг 8
Затем добавляем порезанный зеленый лук, молотый перец.
Рассольник с орзо и помидорами
Готово!
Настаиваем рассольник полчаса и разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!
Рассольник с орзо и помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9