Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Солянка сборная

1269
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецептов солянки множество, как и рецептов борща. Кто солянку готовит с картофелем, кто без нее. У меня солянка с картофелем и с пятью видами колбасы + копченная курица. Вместо томата я использую в этом рецепте консервированный перец в томате. Солянка вышла - то, что надо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить бульон из свинины на кости. Приготовленную свинину вынуть, остудить, бульон процедить и вернуть на плиту. Мясо перебрать и нарезать на порционные кусочки.
Солянка сборная
Шаг 2
В кипящий бульон высыпать картофель и варить минут 20.
Солянка сборная
Шаг 3
За это время приготовить заправку. С ложкой оливкового масла пожарить до мягкости лук с морковь.
Солянка сборная
Шаг 4
Нарезать мелким кубиком колбасы и..
Солянка сборная
Шаг 5
И отправить к овощам. жарить минут 5 на среднем огне.
Солянка сборная
Шаг 6
Мелким кубиком нарезать огурцы.
Солянка сборная
Шаг 7
И высыпать к колбасе. Готовить еще минут 5.
Солянка сборная
Шаг 8
Перец в томате перебить в блендере и..
Солянка сборная
Шаг 9
Вылить в сковороду с овощами и колбасой. Тушить минут 10.
Солянка сборная
Шаг 10
Заправку вылить в кастрюлю с картофелем, вернуть мясо, солим, перчим, добавить хмели-сунели, чеснок. Довести до кипения и готовить еще минут пять.
Солянка сборная
Готово!
Подавать солянку с оливками, лимоном и сметаной.
Солянка сборная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    12 февраля 2016 21:33
    Спасибо большое!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 февраля 2016 20:05
    Обожаю солянку! Сегодня тоже готовила, но другую.Солянка у тебя замечательная!
Шаг
1 из 11