Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с заварными манными клецками

2443
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек и способом приготовления теста для них.

Приготовление:

Готовим тесто для клецек. В кипящий бульон (200 мл) кладем сливочное масло и высыпаем 150 г манной крупы. Интенсивно мешая, получаем заварное тесто. Не правда ли, похоже на эклеры? Вот так получается.

Суп с заварными манными клецками

Тесто лепится, как пластилин. На всякий случай, если будет липнуть, присыпьте стол мукой. Раскатываем и формой вырезаем звездочки.

Суп с заварными манными клецками

В кипящий бульон (у меня куриный) бросаем клецки, варим минут 5-7 (пока не всплывут), и готово. В суп кладем вареную морковь (я ее варила в курином бульоне), укроп, зеленый лук, соль, перец, любимые приправы.

Суп с заварными манными клецками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Marusella - Посетитель

    Москва

    Marusella
    1 апреля 2013 17:04
    Яйцо не указано. Оно дает липкость и не позволит клецкам развалиться.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    22 апреля 2012 13:23
    ka4up4ik, Мне очень жаль, но как видите , у меня все нормально.
  • ka4up4ik
    22 апреля 2012 11:12
    у меня все звездочки развалились в супе:( плавала одна манка:((((
Шаг
1 из {count_steps}