Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибной крем-суп с чесночными гренками

2231
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сrema di funghi porcini con crostini all*aglio от известного итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Ароматный и нежный! Попробуйте :)

Приготовление:

Лук измельчить, слегка обжарить в смеси оливкового и сливочного масел, добавить для аромата раскрошенный лавровый лист (у меня 1/3 ч.л. уже молотого лаврового листа).

Грибной крем-суп с чесночными гренками

Добавить очишенный и нарезанный кусочками картофель, обжаривать 6 минут.

Грибной крем-суп с чесночными гренками

Затем добавить очищенные и нарезанные кусочками грибы. Посолить, поперчить, обжарить, затем (если используете не белые грибы) тушить еще минут 15.

Грибной крем-суп с чесночными гренками

В кастрюлю влить сливки, молоко и готовить 10 минут на небольшом огне (только прогреть).

Грибной крем-суп с чесночными гренками

В чашу блендера выложить обжаренные овощи с грибами, влить сливки с молоком и взбить. Если суп получится слишком густым добавить еще молока или овощной бульон. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью и кедровыми орешками. Подавать с чесночными гренками.

Грибной крем-суп с чесночными гренками

К сожалению, не могла воспользоваться своей духовкой, поэтому нет фото. А для Вас пишу рецепт чесночных гренок. Для этого нарезать кусочками черствый хлеб. Взбить зубчик чеснока с оливковым маслом, смазать гренки и выпекать в разогретой духовке до 140*С 12-15 минут. Гренки должны стать хрустящими. Bon appetit! :)

Грибной крем-суп с чесночными гренками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}