Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп из сёмги, капусты и белого вина

483
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Брюшки семги содержат большое количество жирных аминокислот. Так уж природа устроила, что жира в области брюшка у рыбы больше, чем во всем остальном. Поэтому брюшки замечательно подходят для приготовления домашней ухи или супа. Сегодня будем готовить суп из брюшек сёмги. Но не обычный, а с добавлением белого вина и капусты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас брюшки сёмги. Срезаем с них кожу, она с чешуёй.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 2
Отмериваем вино.Ставим на плиту кастрюлю, наливаем в неё 2,5 литра воды и отправляем в кастрюлю рыбу, доводим до кипения, огонь убавляем и на небольшом варим 15 минут. Вливаем вино. Варим вместе 5 минут. Рыбу вынимаем и отставляем.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 3
Морковь мелко нарезаем.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 4
Лук мелко нарезаем.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 5
А также нам понадобится капуста.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 6
Нарезаем её соломкой.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 7
Картофель чистим, моем и нарезаем. Отправляем его вариться в бульон.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 8
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 9
Когда картофель почти готов, добавляем в бульон капусту.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Шаг 10
Затем добавляем зелень, рыбу, солим, перчим.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Готово!
Суп готов.
Суп из сёмги, капусты и белого вина
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 июня 2015 20:03
    Zoya7,
    Вьюга,
    Спасибо вам большое!
  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    5 июня 2015 19:09
    Очень нравится! И фото такое красивое! fellow
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    5 июня 2015 17:37
    Очень вкусный суп и фото красивое!!
Шаг
1 из 11