Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре из кабачков

796
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный и полезный суп-пюре с кабачков придется по душе, что взрослым, что детям. И даже любителям диеты он как раз кстати.Это лёгкий и сытный летний супчик.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Молоко можно заменить сливками, тогда будет вариант супа пожирнее.
Суп-пюре из кабачков
Шаг 2
Нашинковать лук и чеснок.
Суп-пюре из кабачков
Шаг 3
Произвольно нарезать кабачки.
Суп-пюре из кабачков
Шаг 4
Немного обжарить лук и чеснок в масле. Добавить произвольно нарезанные кабачки и потушить всё под крышкой до мягкости в собственном соку (при необходимости можно добавить немного воды).
Суп-пюре из кабачков
Шаг 5
К кабачкам добавить измельченную морковь.
Суп-пюре из кабачков
Шаг 6
Измельчить овощи в блендере. Переложить в суповую кастрюлю. Вскипятить молоко в отдельной кастрюльке, вылить в пюре, перемешать и проварить на небольшом огне 2-3 минуты. Подсолить, добавить натёртый на мелкой тёрке имбирь и специи. Снять с огня и дать немного настояться.
Суп-пюре из кабачков
Готово!
Разлить суп по тарелкам, зеленью. Подавать с сухариками. Приятного аппетита!
Суп-пюре из кабачков
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7