Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп- пюре с брокколи и цуккини

898
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Густой и ароматный суп- пюре из брокколи и цуккини может стать любимым для ваших домочадцев, если вы добавите в него немного мускатного ореха и вместо обычного лука будете использовать лук- порей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Цуккини нарезаем мелким кубиком.
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Шаг 2
Лук- порей промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем белую часть колечками.
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Шаг 3
В кипящей подсоленой воде отвариваем брокколи.
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Шаг 4
На сковороде с добавлением сливочного масла обжариваем цуккини и лук- порей.
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Шаг 5
Добавляем специи- мускатный орех, соль и перец.
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Шаг 6
Добавляем к брокколи лук и цуккини. У меня был мясной бульон, я добавила 100 мл бульона, вы можете долить воды. Даем овощам протушиться минут 10.
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Шаг 7
Отправляем овощи в блендер и пробиваем до однородности. Добавляем сливки и снова пробиваем в блендере. Переливаем суп обратно в кастрюлю и прогреваем, но не кипятим.
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Готово!
Готовый суп разливаем по порционным тарелкам и подаем с хлебом или хлебными палочками. Приятного аппетита!
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8