Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп из огурцов

522
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот суп нельзя назвать *рассольником*. Так как в нем используются маринованные, а не соленые огурцы. Чтобы восстановить историческую справедливость мы переименовали его в *огуречный*. Вкус от традиционного рассольника отличается: Готовится легко и просто из обычных продуктов. Можно конечно готовить его на бульоне, но летом мы предпочитаем облегчённые, лёгкие супы.

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся маринованные огурцы. Мы специально для таких рецептов маринуем домашние остренькие огурцы.
Суп из огурцов
Шаг 2
Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Суп из огурцов
Шаг 3
Картофель лучше брать рассыпчатых сортов. Моем, нарезаем кубиками.
Суп из огурцов
Шаг 4
Ставим на плиту кастрюлю с холодной водой и отправляем в неё вариться картофель.
Суп из огурцов
Шаг 5
Морковь нарезаем кружочками.
Суп из огурцов
Шаг 6
Лук нарезаем кубиками.
Суп из огурцов
Шаг 7
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Суп из огурцов
Шаг 8
Солим, перчим, добавляем укроп, пассеровку и сливки. Всё вместе кипит ещё минут 5.
Суп из огурцов
Готово!
Суп готов. Он более пряный и не такой соленый, сытный, ароматный и очень вкусный.
Суп из огурцов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9