Добавить или исключить ингредиенты

Овощной суп с яйцом и сухариками

8-07-2015, 09:53 Понравился 1 повару Просмотрен 7728 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

8-07-2015, 09:53

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Легкий овощной суп их молодых овощей. К супу подадим сухарики из белого хлеба и дополним блюдо кусочками отварного яйца. Получается простое, но очень вкусное первое блюдо.

Ингредиенты

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Морковь
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 6

Промываем и нарезаем кусочками репчатый лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с яйцом и сухариками шаг №1

Шаг 2 из 6

Далее, подготовим кабачок и картофель, которые, тоже, нарезаем. Для супа берем ту часть кабачка, в которой нет семечек. Все порезанные овощи отправляем в кастрюлю с кипящей водой и добавляем соль. Готовим под крышкой минут 5.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с яйцом и сухариками шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавляем шинкованную молодую капусту и варим суп еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с яйцом и сухариками шаг №3

Шаг 4 из 6

Пока готовится суп, приступаем к сухарикам. Белый хлеб нарезаем кубиками, выкладываем на противень и ставим на 5 минут в духовку. Во время сушки сухарики нужно несколько раз перемешать.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с яйцом и сухариками шаг №4

Шаг 5 из 6

Готовый суп наливаем в порционные тарелки и добавляем порезанное на кусочки отварное яйцо.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с яйцом и сухариками шаг №5

Готово!

Сухарики подаем отдельно, их лучше насыпать в последний момент. Для вкуса добавим немного свежей зелени. Овощной суп с яйцом и сухариками готов, приятного аппетита.