Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с пшеном и цветной капустой

907
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкий аппетитный супчик, который в моей семье любят и взрослые, и дети. Такой суп лучше не готовить в большой порции, цветная капуста вкусна только в свежесваренном виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриную грудку прокручиваем на мясорубке. Можно также воспользоваться блендером, как я.
Суп с пшеном и цветной капустой
Шаг 2
Из мясного фарша формируем круглые небольшие шарики, не забыв посолить перед этим фарш. Закладываем фрикадельки в кипящую воду.
Суп с пшеном и цветной капустой
Шаг 3
Через 5 минут варки фрикаделек в суп закладываем порезанный картофель.
Суп с пшеном и цветной капустой
Шаг 4
Потом добавляем мелко покрошенную морковку.
Суп с пшеном и цветной капустой
Шаг 5
И болгарский перец. Суп солим. Варим на медленном огне около 15 минут.
Суп с пшеном и цветной капустой
Шаг 6
Пшено очень хорошо промываем под проточной водой, а еще лучше, «замочите» его минут на 5 в холодной воде. Повторите процедуру трижды, меняя воду. Если не промыть хорошенько эту крупу, она часто горчит. Закладываем пшено в суп.
Суп с пшеном и цветной капустой
Шаг 7
После этого в суп сразу отправляемся подготовленная цветная капуста. Перед закладкой капусты в суп ее следует нарезать на соцветия и тщательно помыть. Варим суп еще 10 минут.
Суп с пшеном и цветной капустой
Шаг 8
Добавляем порезанный зеленый лук. По желанию можно добавить лавровый листик. Настаиваем суп.
Суп с пшеном и цветной капустой
Готово!
Приятного аппетита!
Суп с пшеном и цветной капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9