Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с говядиной, овощами и яичными полосками

684
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В эти выходные готовила суп с говядиной, различными овощами и яичными полосками. Он получился интересным по вкусу, питательным и полезным. Состав овощей можно изменять на своё усмотрение или возможности. Если не учитывать время приготовления бульона (можно сварить его заранее) суп достаточно быстро готовится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Предварительно тщательно вымыть и замочить мякоть говядины в воде. Сварить бульон с добавлением соли, лука и моркови.
Суп с говядиной, овощами  и яичными полосками
Шаг 2
Из яиц с добавлением соли и перца приготовить яичные блинчики.
Нарезать мелкими кубиками лук, а соломкой - часть моркови, кабачок. Остальную морковь и корень сельдерея натереть на тёрке.

Суп с говядиной, овощами  и яичными полосками
Шаг 3
Пассировать часть лука и натёртые овощи на растительном масле.
Мясо вынуть из бульона для его остывания. Нарезать картофель кубиками среднего размера и кусочками - стручковую фасоль.

Суп с говядиной, овощами  и яичными полосками
Шаг 4
В кипящий бульон добавить сырой лук и морковь. Через время - пассированные овощи, кусочки картофеля и нарезанное мясо. Затем кусочки стручковой фасоли и кабачка.
Нарезать мелко зелень петрушки укропа и чеснок. Яичные блинчики после остывания нарезать соломкой среднего размера, а мясо - небольшими кусочками.

Суп с говядиной, овощами  и яичными полосками
Готово!
Когда картофель будет готов, суп присолить по своему вкусу, добавить яичные полоски, чеснок и зелень.
Дать супу закипеть, и выключить огонь.
Наш суп готов – можно кушать, по желанию можно добавить сметану.
Приятного аппетита!

Суп с говядиной, овощами  и яичными полосками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5