Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цыганская кастрюля

811
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Постное блюдо испанской кухни - Olla gitana, что в переводе означает "цыганская кастрюля". Густо, наваристо и очень сытнои вкусно!
Спасибо за рецепт Олечке/suliko2002.

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать мелким кубиком тыкву и картофель
Цыганская кастрюля
Шаг 2
В кастрюлю заложить тыкву, картофель, фасоль, залить кипятком
Цыганская кастрюля
Шаг 3
Дать закипеть, после 10 мин. добавить стручковую фасоль
Цыганская кастрюля
Шаг 4
На раст.масле в сотейнике обжарить чеснок, затем добавить миндаль (у меня - лепестки)
Цыганская кастрюля
Шаг 5
Выложить ломчик хлеба, обжарить до румяности
Цыганская кастрюля
Шаг 6
Измельчить обжаренну. массу блендером
Цыганская кастрюля
Шаг 7
Обжарить лук, затем добавить помидор и перец, нарезанные кубиком
Цыганская кастрюля
Шаг 8
Отдельно в кружке расстворить шафран (нити)
Цыганская кастрюля
Шаг 9
Добавить в кастрюлю к овощам зажарку из овощей, хлебно-миндально-чесночную крошку, разведенный шафран, дать покипеть мин.10
Цыганская кастрюля
Готово!
Приятного аппетита!
Цыганская кастрюля
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10