Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибная юшка с горохом

802
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматный осенний суп быстрого приготовления! Несмотря на то, что суп готовится на воде, сытность и наваристость он получает за счет гороха, а аромат дает зажарка с чесноком.
Спасибо за рецепт Жене/JeSeKi

Приготовление:

Шаг 1
Колотый горох быстрого приготовления замочить в хол.воде на 1 час. Воду сцедить, горох промыть.
Шампиньоны (лесные грибы) помыть (протереть), крупно нарезать (сред. шампиньоны - на 4 части)
Грибная юшка с горохом
Шаг 2
Зажарка. Мелконарезанный лук прожарить на разогретом раст. масле, добавить морковь, натертую на крупной терке, тушить под крышкой на сред. огне 2-3 мин.. Добавить соль, сахар, перец, тушить пару минут дальше...
Грибная юшка с горохом
Шаг 3
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, снять с огня, оставить зажарку настаиваться под крышкой.
Грибная юшка с горохом
Шаг 4
В кастрюлю налить воду, добавить промытый горох. Варить 20 мин. Добавить грибы, продолжать варить 10 мин.
Грибная юшка с горохом
Шаг 5
Добавить картофель, нарезанный кубиком, варить 10 мин.
Грибная юшка с горохом
Шаг 6
Добавить зажарку, лавр.лист, варить 10 мин.
Грибная юшка с горохом
Шаг 7
В конце добавить укроп (у меня - 1 дес.л сушеного укропа), дать настояться под крышкой 10-15 мин.
Грибная юшка с горохом
Шаг 8
Угощайтесь! Просто, сытно, ароматно!
Грибная юшка с горохом
Готово!
Приятного аппетита!
Грибная юшка с горохом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9