Суп-пюре из шампиньонов с сухариками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4946 раз
Приготовьте вкусный и приятный суп-пюре из шампиньонов. Такой суп особенно понравится любителям грибов. Суп получается очень ароматным и подаётся с сухариками.
Ингредиенты
- Бульон 500 мл
- Шампиньоны 0.5 кг
- Сливки 12% 200 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 1.5 ст.л.
- Сухарики для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук репчатый нарезать кубиками, шампиньоны пластинками. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить грибы с луком 10 минут. По вкусу посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
Шампиньоны измельчить при помощи блендера.
Шаг 3 из 5
В кастрюле, в которой будете варить суп, растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Добавить измельчённые грибы и вылить бульон. Варить 7 минут. Пюрировать суп при помощи блендера.
Шаг 4 из 5
В суп добавить сливки, размешать и прогреть не доводя до кипения.
Готово!
Суп разлить по порционным тарелкам, добавить сухарики и сразу подавать горячим.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный супчик и красивый. И тарелочка красивая
19 сентября 2015 20:03
Ответить
Спасибо!
22 сентября 2015 00:39
Ответить
Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами
Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами. За основу я взяла фра ...
17.12.2019, 18:15
lorik26
Фасолевый суп с клецками
У нас в семье все любят супы с фасолью. И я хоть и не очень часто их ...
03.12.2017, 18:36
Zoya7
Суп с картофельными фрикадельками
Суп с картофельными фрикадельками. для этого супа можно использовать ...
26.03.2017, 19:35
lorik26
Куриный суп со спаржевой фасолью и щавелем
Куриный суп со спаржевой фасолью и щавелем. Вкусный и легкий суп на ...
05.07.2018, 16:17
lorik26
Суп с яичными блинчиками
Предлагаю рецепт простого, красивого, полезного блюда. Состав овощей ...
31.03.2017, 19:02
Zoya7
Суп на курином бульоне с шашлычками
Суп на курином бульоне с шашлычками. Суп вкусный, легкий для организ ...
22.06.2018, 15:36
lorik26
Суп с сырно-творожными крокетами
Очень часто стараюсь готовить супы и чтобы не приходилось делать одн ...
22.09.2016, 00:34
Evangelina
Суп из овощей с кукурузной крупой
Суп из овощей с кукурузной крупой можно приготовить за тридцать мину ...
18.01.2016, 19:28
lorik26
Рисовый суп с баклажаном
Рисовый суп с баклажаном на курином бульоне. Я готовила на бульоне и ...
23.08.2019, 15:31
lorik26
Куриный суп с рисом и салями
Куриный суп с рисом и салями. Если бульон уже готов и имеется варены ...
18.06.2018, 19:55
lorik26