Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами

402
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень интересный рецепт супчика для любителей сливочных пюреобразных первых блюд. Текстура этого супа и в самом деле очень нежная, шелковистая, и это благодаря сливкам и цукини.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем небольшую кастрюлю с толстым дном. Выкладываем кусочек сливочного масла.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 2
Измельчаем лук и чеснок.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 3
Греем кастрюлю на небольшом огне. Добавляем порезанный лук.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 4
Помешивая, тушим лук. Добавляем измельченный чеснок.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 5
Режем цукини.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 6
Добавляем порезанный цукини в кастрюлю.
Заливаем необходимым количеством воды.

Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 7
Тушим примерно 20 минут, чтобы цукини стал очень мягким. Солим и перчим суп.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 8
Пюрируем погружным блендером и добавляем сливки.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 9
Перемешиваем и доводим до кипения на огне. Затем отставляем кастрюлю с плиты.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Шаг 10
Наливаем суп в тарелки.
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Готово!
В каждую тарелку добавляем обжаренные шампиньоны и листики базилика. Приятного аппетита!
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11