Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Горохово-баклажановый суп-пюре

674
+16

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Период горячих, вкусных и полезных супов продолжается )) Я супы готовлю в холодное время часто, думаю, как и многие хозяйки ! Хочу предложить суп-пюре из гороха с баклажаном и сладким перцем. Очень вкусно !!!

Приготовление:

Шаг 1
Горох замочить на несколько часов до заметного набухания.
Горохово-баклажановый суп-пюре
Шаг 2
В кастрюле на оливковом масле обжарить лук до прозрачности.
Горохово-баклажановый суп-пюре
Шаг 3
Добавить кубики баклажана и кусочки сладкого перца.
Налить воду или бульон.
Горохово-баклажановый суп-пюре
Шаг 4
Выложить горох. Добавить соль и специи по вкусу, накрыть крышкой и варить в течении примерно 25 минут.
Горохово-баклажановый суп-пюре
Шаг 5
Теперь взбиваем погружным блендером до однородной текстуры.
По вкусу можно влить сливки или добавить домашнюю сметану.
Горохово-баклажановый суп-пюре
Готово!
Приятного аппетита !
Горохово-баклажановый суп-пюре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+16
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6