Свекольник со свежей свеклы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10235 раз
Свекольники бывают разные, и в разные регионах их варят по-разному. Я хочу показать как варить горячий свекольник со свежей свеклы. простой и очень вкусный суп! Относится и к русской и к украинской кухне.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 2 шт
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный щепотка
- Лавровый лист 2 шт
- Лук зеленый пучок
- Чеснок 1-2 зубчик
- Вода 1 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Такое количество овощей и воды достаточно на 4-6 порций.
Шаг 2 из 7
Режем лук мелко.
Шаг 3 из 7
Отправляем его обжариваться в кастрюле на масле со щепоткой соли.
Шаг 4 из 7
Тем временем очень быстренько режем овощи. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно просто порезать меленько.
Шаг 5 из 7
К жареному луку кладем чеснок, картофель и свеклу. Перемешиваем и обжариваем пару минут.
Шаг 6 из 7
Заливаем водой, лучше кипятком, и добавляем соль и специи. Я обычно кладу только перец черный и лавровый лист. Варим 30 минут.
Готово!
В конце варки я кладу зелени много, можно и лук и укроп. Провариваю минутку. Все, суп готов. Вкуснее когда немного постоит, минут 20-30. Подавайте со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Буду пробовать, мы свеклу любим!
17 июля 2018 10:15
Ответить
Обязательно приготовлю, коллекционирую рецепты супов и борщей. Такой свекольник встречаю первый раз, уверена вкусно!
10 декабря 2015 21:21
Ответить
Я сама увидела и решила приготовить, бюджетно и очень вкусно, себе оставила рецептик)))
14 декабря 2015 19:05
Ответить
Рыбный салат со свеклой и зеленым горошком
Если у вас осталось немного готовой рыбки после ужина , из нее можно ...
03.01.2015, 00:06
Татьяна Маражо
Орехово-свекольный пирог
Гамма вкуса и сплошная польза для организма! Пирог получается нежным ...
04.12.2013, 20:46
Вьюга
Пикантная закуска из свеклы яйца и сельди.
Всегда приятно подать на стол, что-нибудь оригинальное, новое. А есл ...
20.11.2015, 18:29
Zoya7
Бутерброды со свеклой и шампиньонами
Очень интересный рецепт оригинальных бутербродов с начинкой из варен ...
19.06.2015, 21:39
Zaha
Гуляш со свекольным шницелем
Гуляш со свекольным шницелем. Гуляш я готовлю из говядины, но возмож ...
29.10.2018, 10:17
lorik26
Холодник на ряженке с огурцом и редисом
Холодник на ряженке с огурцом и редисом. Я буду готовить холодник на ...
29.04.2019, 13:53
lorik26
Свекольная икра
Когда то такая икра продавалась в советских столовых,помните?Вкусно ...
31.08.2012, 23:47
lakshmi
Горячий свекольник с вешенками и фасолью
Борщом свекольник никак нельзя назвать. Борщ гораздо сложное блюдо, ...
14.11.2021, 21:07
тамара агапитова
Винегрет с горошком и дайконом
Винегрет один из простых, но очень вкусных салатов. Предлагаю вам ещ ...
07.04.2021, 14:13
Pearl
Салат по - домашнему из свеклы с сыром и яйцом
Салат по - домашнему из свеклы с сыром и яйцом. Предлагаю на обед ил ...
23.06.2021, 00:30
ihajse