Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гороховый суп с копчёными сосисками

1209
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Что может быть лучше в холодный день? Но как же долго готовить этот суп... Сегодня я подскажу вас, как намного ускорить время варки, а суп получится наваристый и душистый.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Заливаем горячей водой горох. Добавляем щепотку соды и лавровый лист, оставляем замачиваться на 1 час, добавляем сахар и варим до готовности. Это не займёт много времени.
Гороховый суп с копчёными сосисками
Шаг 2
Когда горох станет мягким, снимем с плиты, жидкость аккуратно перельём в другую ёмкость, а густое пробьём блендером. Масса становится пышной, как хорошее картофельное пюре.
Гороховый суп с копчёными сосисками
Шаг 3
Картофель нарезаем мелкими кубиками. Наливаем пол кастрюли воды и отправляем вариться.
Гороховый суп с копчёными сосисками
Шаг 4
Лук и морковь мелко нарезаем.
Гороховый суп с копчёными сосисками
Шаг 5
Отправляем их пассероваться на разогретую с маслом сковороду.
Гороховый суп с копчёными сосисками
Шаг 6
Сосиски нарезаем тонкими брусочками и отправляем на сковороду к пассеровке.Выдавливаем через пресс чеснок.
Гороховый суп с копчёными сосисками
Готово!
Соединяем в кастрюле с картофелем пассеровку с копчёными сосисками, гороховое пюре, солим, перчим, доводим до закипания. Варим вместе 5 минут, настаиваем минут 10 и подаём к столу.
Гороховый суп с копчёными сосисками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7