Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гороховый суп на говяжьих ребрах

906
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Давно знаю, что чем крупнее порезаны овощи, тем больше они сохраняют витаминов после варки. Но как-то не применяла это правило к супам. Сегодня решила приготовить суп по всем правилам, получилось очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Продукты перед Вами. Корень петрушки понадобится один.
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Шаг 2
Сначала нужно сварить хороший бульон для супа. Для этого нужно очистить корешок петрушки, порезать крупно лук и морковь. Мясо вымыть.
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Шаг 3
Я варила бульон в мультиварке, это очень удобно. Сложила все в кастрюлю. Посолила.
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Шаг 4
Залила водой и включила на полтора часа режим "суп".
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Шаг 5
Бульон готов. Вынимаем перец и лавровые листья.
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Шаг 6
Достаем с бульона мяо и режем на кусочки. Возвращаем мясо в бульон.
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Шаг 7
Переливаем бульон в большую кастрюлю, доливам воды сколько нужно и доводим до кипения бульон. Кладем промытый и перебранный горох. Варим до готовности гороха.
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Шаг 8
Когда горох будет мягкий, кладем крупно порезанный на 4 части картофель. Варим 25 минут.
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Готово!
В конце варки кладем укроп или любую другую зелень, например, лук зеленый. Провариваем еще одну минуту и выключаем огонь. Суп настаиваем не менее 30 минут. После чего подаем к столу. Приятного!
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9