Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашний крем суп из сельдерея

601
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашний крем суп из сельдерея очень вкусный сам по себе. Но его еще можно использовать как основу для супа. Его можно перебить блендером или овощи нарезать очень мелко, как в моем случае. Если хранить его как основу, тогда в холодильнике 3-4 дня, если дольше - хранить в морозильной камере. Позже я приготовлю суп на его основе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты. Можно использовать сельдерей или корневой или листовой. У меня два вида. Чеснок - 1 большой зубчик. Половина большой луковицы.
Домашний крем суп из сельдерея
Шаг 2
Все продукты нарезать очень мелко или перебить их в блендере, тогда процесс приготовления будет быстрее.
Домашний крем суп из сельдерея
Шаг 3
Растопить в сотейнике сливочное масло с добавлением 1 ложки оливкового масла. Растительное масло нужно, что бы не горело сливочное.
Домашний крем суп из сельдерея
Шаг 4
Сразу высыпаем все овощи, убавляем огонь до минимума и готовим минут 10, до прозрачности лука.
Домашний крем суп из сельдерея
Шаг 5
В молоко высыпать муку - столовая ложка с верхом.
Домашний крем суп из сельдерея
Шаг 6
Перемешать венчиком, что бы не было комочков.
Домашний крем суп из сельдерея
Шаг 7
Молоко с мукой вылить в сотейник и добавить куриный бульон или воду (как вам будет угодно). Посолить и поперчить. Довести до кипения и варить минут 5-7, постоянно перемешивая.
Домашний крем суп из сельдерея
Шаг 8
Когда суп загустеет, снять с огня.
Домашний крем суп из сельдерея
Готово!
И можно подавать в таком виде - он очень вкусный. Или остудить и поставить в холодильник.
Домашний крем суп из сельдерея
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9