Грибной суп- пюре
Понравился 1 повару
Просмотрен 4627 раз
Грибной суп-пюре можно готовить из любых грибов, самый вкусный суп получится, конечно, из лесных грибов, но за неимением таковых, будем готовить суп- пюре из вешенок и шампиньонов. Такой суп получается густым, сытным и ароматным. Требует немного времени на приготовление.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 гр
- Вешенки 200 гр
- Сливки 100 мл
- Масло растительное 1 ст.л
- Лук белый 1 шт
- Сливочное масло 50 гр
- Соль по вкусу
- Вода 300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Шампиньоны, вешенки промываем под проточной водой, с шампиньонов снимаем пленку. Нарезаем грибы мелким кубиком. Луковицу также нарезаем мелко. В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем овощи.
Шаг 2 из 6
Добавляем сливочное масло, солим овощи по вкусу.
Шаг 3 из 6
Грибы должны стать мягкими, поэтому тушим их около 10 минут.
Шаг 4 из 6
Перекладываем грибы с луком в кастрюлю, вливаем кипящую воду. Даем грибам приготовиться полностью.
Шаг 5 из 6
Готовый суп взбиваем в блендере до однородности. Возвращаем кастрюлю с супом на огонь, добавляем сливки и даем супу еще раз закипеть, пробуем суп на соль и снимаем с огня.
Готово!
Готовый суп- пюре подаем со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Nice food , nice , greate !
21 декабря 2015 17:09
Ответить
Thanks a lot!
21 декабря 2015 18:05
Ответить
Суп из овощей аль денте
Оригинальный суп из овощей. Особенность в том, что овощи сварены не ...
05.03.2014, 13:09
Oduvanchik
Салат из цветной капусты
У нас в семье один из любимых салатов, это салат из цветной капусты. ...
22.10.2014, 21:04
тамара агапитова
Салат из тыквы с цветной капустой и кукурузой
Салат из тыквы с цветной капустой и кукурузой. Это очень вкусный теп ...
13.11.2019, 14:03
lorik26
Цветная капуста с сосисками
Цветная капуста с сосисками - замечательный рецепт приготовления быс ...
22.12.2014, 20:45
AnnaLina
Цветная капуста с зеленым луком и горошком запеченная в горшочках
Хочу предложить вам рецепт приготовления цветной капусты в горшочках ...
30.11.2015, 17:36
HelgaZ
Как заморозить на зиму цветную капусту
Я хочу поделиться с вами как заморозить цветную капусту на зиму. Кто ...
19.09.2015, 19:11
lorik26
Оладьи с цветной капусты
Оладьи из цветной капусты с твердым сыром - это очень вкусное, полез ...
28.12.2020, 18:24
Yulia.
Густой овощной суп с нутом
Густой суп с овощами и отварным нутом - это очень витаминно и вкусно ...
23.02.2016, 17:34
OdryParker
Вкусная фаршированная цветная капуста
Очень вкусная капуста
08.03.2012, 15:49
LesKra
Суп из цветной капусты с кабачком
Суп из цветной капусты с кабачком и копченым беконом. Суп готовится ...
09.06.2020, 13:54
lorik26