Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибной суп- пюре

2018
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Грибной суп-пюре можно готовить из любых грибов, самый вкусный суп получится, конечно, из лесных грибов, но за неимением таковых, будем готовить суп- пюре из вешенок и шампиньонов. Такой суп получается густым, сытным и ароматным. Требует немного времени на приготовление.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Шампиньоны, вешенки промываем под проточной водой, с шампиньонов снимаем пленку. Нарезаем грибы мелким кубиком. Луковицу также нарезаем мелко. В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем овощи.
Грибной суп- пюре
Шаг 2
Добавляем сливочное масло, солим овощи по вкусу.
Грибной суп- пюре
Шаг 3
Грибы должны стать мягкими, поэтому тушим их около 10 минут.
Грибной суп- пюре
Шаг 4
Перекладываем грибы с луком в кастрюлю, вливаем кипящую воду. Даем грибам приготовиться полностью.
Грибной суп- пюре
Шаг 5
Готовый суп взбиваем в блендере до однородности. Возвращаем кастрюлю с супом на огонь, добавляем сливки и даем супу еще раз закипеть, пробуем суп на соль и снимаем с огня.
Грибной суп- пюре
Готово!
Готовый суп- пюре подаем со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!
Грибной суп- пюре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Dre
    21 декабря 2015 17:09
    Nice food , nice , greate !
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      21 декабря 2015 18:05
      Thanks a lot!
Шаг
1 из 6