Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп на рыбном бульоне

673
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы разделали на филе рыбу - не выбрасывайте хребет и плавники. Так и раки - из остатков получается очень вкусный бульон. Я буду готовить из остатков раков и хека.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Хек и раков (остатки) залить холодной водой и поставить на огонь.
Суп на рыбном бульоне
Шаг 2
Добавить лавровый лист, перец горошком и половину лука. Готовить минут 60 на минимальном огне.
Суп на рыбном бульоне
Шаг 3
Подготовить овощи и нарезать на любые кусочки. Остаток лука нарезать очень мелко.
Суп на рыбном бульоне
Шаг 4
Бульон процедить и выложить все нарезанные овощи.
Суп на рыбном бульоне
Шаг 5
Сразу же высыпать пшено. Варить на среднем огне до готовности всех продуктов.
Суп на рыбном бульоне
Шаг 6
В конце приготовления посолить, поперчить и добавить по желанию хмели-сунели. И укроп по вкусу.
Суп на рыбном бульоне
Готово!
Приятного аппетита!
Суп на рыбном бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7