Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре с копченостями

1449
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Зимний овощной суп-пюре с добавлением копченой колбасы, порезанной соломкой и свежего зеленого лука. Благодаря копченостям, вкус насыщенный, а суп получается сытный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Морковь и корень петрушки чистим, нарезаем крупно и отправляем в кастрюлю с водой.
Суп-пюре с копченостями
Шаг 2
Добавляем чищенный и разрезанный пополам картофель.
Суп-пюре с копченостями
Шаг 3
Репчатый лук, так же, чистим, разрезаем на куски и добавляем в суп.
Суп-пюре с копченостями
Шаг 4
Кладем в суп кабачок. В сезон овощей свежий, зимой можно мороженный. У меня цуккини запеченные в духовке и замороженные. Для зимних овощных блюд подходит идеально.
Суп-пюре с копченостями
Шаг 5
В суп добавляем соль. Овощи готовим примерно 25 минут, на малом огне под крышкой.
Суп-пюре с копченостями
Шаг 6
Когда овощи готовы, суп пюрируем и насыпаем в глубокие тарелки.
Суп-пюре с копченостями
Шаг 7
Копченую колбасу или копченое мясо нарезаем соломкой и добавляем в горячий суп.
Суп-пюре с копченостями
Готово!
Блюдо готово. Суп-пюре посыпаем порезанным зеленым луком, по желанию можно добавить черный свеже молотый перец или чеснок. Приятного аппетита.
Суп-пюре с копченостями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8