Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой

2227
+12

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Почти у каждой хозяйки свой, любимый рецепт приготовления солянки. У меня их 2. Один с говядиной, а второй на курином бульоне, с куриным мясом. Сегодня будем варить солянку, сваренную на курином бульоне с несколькими видами колбас и чёрными маслинами. Для более пикантного вкуса в солянку можно добавить пару столовых ложек огуречного рассола или сок из банки с консервированными оливками.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления солянки нам понадобится куриный бульон, отварное куриное филе, нарезка из копчёной колбасы, маслины, томатная паста,4 солёных огурца, лук(1 большой, или 2 небольших), соль, перец, растительное масло, зелень, лимон при подаче.
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Шаг 2
Лук нарезаем на небольшие кубики и пассеруем его на растительном масле.
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Шаг 3
Огурцы нарезаем тонкими брусочками.
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Шаг 4
Лук отправляем пассероваться на растительном масле. Огурцы нарезаем небольшими брусочками. Когда лук станет мягким, добавляем огурцы и продолжаем пассеровать вместе минут 5-7.
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Шаг 5
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и пассеруем вместе минуты 2-3. Добавляем черпак бульона, перемешиваем и тушим вместе минут 5.
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Шаг 6
Бульон доводим до закипания, вводим в него куриное филе, мясную нарезку, пассеровку, нарезанную зелень, маслины, соль, перец. Солите осторожно, в состав входят солёные огурцы.Дайте покипеть 5 минут, выключите газ оставьте настаиаться минут 10.
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Шаг 7
Солянка готова, подавайте с лимоном, если любите, со сметаной.
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Готово!
Приятного аппетита!
Солянка с куриным мясом и копчёной колбасой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8