Грибная юшка

Для приготовления супа, нам понадобится шампиньоны, горсточка сухих грибов, лук, картофель, укроп, растительное масло, соль и перец. Сушёные грибы предварительно замачиваем в тёплой воде.Когда станут мягкими, варим до готовности.

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Шампиньоны чистим и нарезаем пластинками.

Лук отправляем пассероваться на растительном масле.

Когда лук слегка станет золотистым, соединим его с нарезанными шампиньонами.

К ним добавим мелко нарезанные сушёные грибы, перемешаем и продолжаем жарить вместе.

Продолжаем жарить вместе, на небольшом огне.

Картофель чистим, моем.

Нарезаем брусочками и отправляем вариться в бульон, в котором варились сушёные грибы.

Когда картофель станет мягким добавим грибы, укроп, соль и перец.Варим вместе минут 5. Настаиваем 10 минут и подаём.

Суп готов, приятного аппетита!