Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с кабачками с молоком

1340
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня мы готовили овощной суп с кабачками и молоком. Он немного отличается от обычных супов, получается лёгким и сытным одновременно. В нём отсутствует картофель, вместо него добавляется немного риса. Суп не сложный в приготовлении и довольно бюджетный. Для него понадобятся продукты, которые практически всегда есть в холодильнике. Приготовьте, я уверена, суп вам понравится!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления супа нам понадобятся продукты по списку.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 2
В кастрюлю отправляем 2 моркови, 1 лук и 2 картофеля, дольку чеснока. Варим овощной бульон в течении 30 минут.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 3
Лук и морковь пассеруем на сливочном масле.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 4
Минуты через 3, добавляем кабачок, мелко нарезанный кубиками и продолжаем пассеровать вместе.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 5
В готовый бульон добавляем рис, а через 15 минут пассерованные овощи.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 6
Молоко перемешиваем со сметаной.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 7
Вводим к ним муку и разбиваем все комочки.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 8
За 5 минут до готовности супа вводим в него смесь молока, сметаны и муки. Солим и перчим по вкусу.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 9
И ещё один немного непривычный, но довольно интересный приём. Разбалтываем яйцо. Одной рукой тонкой струйкой вливаем яйцо в кипящий овощной суп с кабачками и молоком, а второй рукой интенсивно перемешиваем. Делаем это минут за 5 до готовности супа.
Суп с кабачками с молоком
Шаг 10
В последнюю очередь вводим укроп.
Суп с кабачками с молоком
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Суп с кабачками с молоком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11