Окрошка на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4177 раз
Всеми любимое русское блюдо - окрошка. Готовят её из овощей, зелени, с колбасой, или с мясом. Сегодня будем готовить окрошку на кефире, со сметаной и минеральной водой.Если в окрошку добавить чуточку горчицы и лимонный сок, она приобретёт более пикантный вкус.
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 1 л
- Вода минеральная 1,5 литра
- Картофель 4 шт.
- Огурец 4 шт.
- Колбаса вареная Докторская 300 г
- Редис 15 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Сметана 15% жирности 350 г
- Горчица 1 ч. л.
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем колечками.
Шаг 2 из 9
Укроп мелко нарезаем и отправляем к луку. Солим и слегка перетираем, чтобы растворилась соль.
Шаг 3 из 9
Мы любим огурец натирать на тёрке, а вы можете нарезать.
Шаг 4 из 9
Картофель также натираем на тёрке.
Шаг 5 из 9
Редис натираем на тёрке.
Шаг 6 из 9
Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану.
Шаг 7 из 9
Яйцо можно нарезать кубиками, а можно в каждую тарелку отправить половинку яйца при подаче. Добавляем кефир и минеральную воду. Густоту регулируйте по своему вкусу.
Шаг 8 из 9
Окрошка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно. Тома, спасибо за идею, попробую на терку в следующий раз.
4 июня 2016 17:27
Ответить
Мммм....., вкусняшка! Летом только одну бы окрошку и ела, больше ничего не хочется в жару..... ну кроме мороженого конечно
3 июня 2016 19:32
Ответить
Спасибо, Надюшка! И я такая-же!
3 июня 2016 20:15
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, Том, фотографии супер!!!И окрошка конечно!
3 июня 2016 21:20
Ответить
Плетенки с маком на сыворотке
Плетенки с маком получаются хрустящие с мягкой серединой. Тесто гото ...
25.03.2016, 13:47
AnnaLina
Окрошка с куриным филе
Очень хороший вариант окрошки приготовленной с отварным куриным филе ...
13.04.2021, 07:44
the_dream
Блины с сыром и черемшой
Блины с черемшой и сыром получаются очень сытные, вкусные с сырно-че ...
13.04.2016, 10:15
AnnaLina
Окрошка с крабовых палочек и куриного филе
Очень вкусная, ароматная и сытная окрошечка. Сегодня приготовим окро ...
02.08.2021, 06:49
the_dream
Пирожки с укропом и творогом
Вкусное тесто в сочетании с полезной и питательной начинкой обязател ...
31.01.2017, 17:10
Тория
Маленькие блинчики на сыворотке
Очень люблю блины. Особенно нестандартной формы. Сейчас в продаже мн ...
22.10.2015, 21:59
nnoir
Косичка с корицей
Предлагаю испечь очень вкусную, мягкую, ароматную булочку с корицей ...
06.08.2016, 12:58
Алеся Козловская
Булочки с нутеллой
Предлагаю испечь очень красивые, вкусные, ароматные мини-булочки в ф ...
04.08.2016, 14:58
Алеся Козловская
Шоколадный пирог с шоколадной помадкой
Шоколадный пирог получается очень нежным, с ароматом ванили и апель ...
14.04.2016, 21:21
AnnaLina
Кекс на сыворотке с рахат-лукумом
Представляю Вашему вниманию кекс на сыворотке с рахат-лукумом. Кекс ...
13.07.2019, 10:30
ОльгаЧ