Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Узбекский суп "Манчиза"

1072
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Манчиза - суп узбекской кухни. Он получается сытным и густым, а благодаря специям и чесноку - с насыщенным вкусом. По желанию мякоть говядины можно заменить бараниной.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 2
Мясо вымыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 3
Морковь нарезать кубиками, лук - полукольцами.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 4
В казане разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 5
Добавить к мясу овощи и на среднем огне обжарить в течение 10-15 мин.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 6
Помидоры вымыть, очистить от кожицы. Порезать дольками и выложить к мясу и овощам. Потушить еще 10 мин.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 7
Залить содержимое кастрюли 2 л горячей воды и довести до кипения.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 8
Для галушек яйцо слегка взбить, влить 0,5 ст. воды, посолить и размешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать его и нарезать небольшими треугольниками.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 9
Картофель очистить и нарезать кубиками. добавить картофель и галушки в суп.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 10
Варить около 15 мин.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 11
Мелко нарезать очищенный чеснок.
Узбекский суп "Манчиза"
Шаг 12
За 5 минут до окончания варки посолить суп по вкусу, добавить чеснок и специи.
Узбекский суп "Манчиза"
Готово!
При подаче посыпать суп мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!
Узбекский суп "Манчиза"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13