Суп из трёх видов капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8082 раз
Летом огромный выбор овощей, поэтому для супа мы выбрали 3 вида капусты, это белокочанная, брокколи, и цветная. Дополнили суп болгарским перцем, а также луком и морковью. Продукты прекрасно дополнили друг друга. Суп варили на мясном бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2,5 л
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Капуста цветная 0,4 шт.
- Брокколи 0,4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 3 вет.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горошек зеленый 1 стак.
- Чеснок 3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления супа
Шаг 2 из 12
Картофель чистим моем и отправляем вариться в бульон.
Шаг 3 из 12
Капусту нарезаем. Когда картофель покипит 10-15 минут, отправляем в суп капусту.
Шаг 4 из 12
Лук и морковь мелко нарезаем и вместе с капустой отправляем к картофелю в бульон.
Шаг 5 из 12
Цветную капусту также разделяем на соцветия.
Шаг 6 из 12
Перец разрезаем на небольшие кусочки.
Шаг 7 из 12
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кусочками.
Шаг 8 из 12
Брокколи разделяем на соцветия.
Шаг 9 из 12
Петрушку мелко нарезаем.
Шаг 10 из 12
Через 10 минут отправляем к капусте, картофелю, моркови и луку, брокколи, перец, зелёный горошек, помидоры, зелень, цветную капусту. Лук и морковь не пассеруем, так как у нас наваристый бульон.Варим минут 7-8.
Шаг 11 из 12
Суп готов. При подаче, по желанию подайте сметану.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Яркий вкусный суп Тамарочка!
22 июля 2016 14:23
Ответить
Хороший овощной летний супчик, красочный))))
20 июля 2016 21:26
Ответить
Теплый салат из грибов, цуккини и помидора
Теплый салат из грибов, цуккини и помидора. Этот овощной салат можно ...
21.06.2019, 19:15
ihajse
Запеканка из цукини с шампиньонами, под моцареллой
Интересная запеканка из цукини и грибов с ароматом розмарина. Лёгкий ...
05.08.2012, 17:51
barska
Фаршированные кабачки
Это легкое овощное блюдо украсит любой стол, ведь оно такое оригинал ...
26.06.2013, 13:25
Klimka
Густой овощной суп с булгуром
Суп, полный витаминов, легкий и очень вкусный ! Понравится тем, кто ...
06.05.2014, 16:55
Татьяна Маражо
Цукини с помидорами и белой фасолью
Вкусное, сочное и сытное блюдо для вегетианцев или для Поста. Готовл ...
07.10.2012, 22:51
barska
Цуккини с творогом и курицей
Это легкое блюдо для ужина можно приготовить, как из кабачков, так и ...
03.11.2017, 01:22
barska
Цукини в горчичном кляре
Очень вкусная закуска из цукини! По этому рецепту получаются румяные ...
24.09.2015, 01:49
OdryParker
Кабачковые кексы с луком и беконом
Представляю вам кабачковые закусочнве кексы с беконом. Хороши к завт ...
15.07.2012, 14:25
манюша
Оладьи из цуккини и моркови
Оладушки с найнежнейшим вкусом.
31.08.2012, 13:53
lakshmi
Скумбрия на пару с овощным соусом
Вкусное рыбное блюдо .. Рыба в этом рецепте приготовлена на пару, а ...
06.03.2014, 00:32
Татьяна Маражо