Кабачковый суп с фрикадельками
Понравился 1 повару
Просмотрен 5502 раз
Кабачковый суп с фрикадельками. Облегченный, летний, вкусный суп из овощей - картофель, кабачок и помидор. Фрикадельки здесь из свиного фарша с кус-кусом и зеленью.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 маленьки
- Помидор 1 большой
- Кус-кус 1 ст.лож.
- Фарш свиной 300 гр.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Кус-кус залить тремя ложками горячего бульона, накрыть и дать настояться 15 минут.
Шаг 2 из 9
В бульон загрузить картофель и готовить 20 минут.
Шаг 3 из 9
Жарить на растительном масле лук с морковью до мягкости.
Шаг 4 из 9
Потом добавить кабачок, нарезанный мелким кубиком. жарить минут пять.
Шаг 5 из 9
Потом высыпать помидор, нарезанный мелким кубиком и тушить после кипения пять минут. Когда картофель будет готов, высыпать заправку.
Шаг 6 из 9
Кус-кус смешать с фаршем и петрушкой, посолить и поперчить.
Шаг 7 из 9
Формуем фрикадельки.
Шаг 8 из 9
Загрузить в суп и варить минут 10. Посолить, поперчить.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной - по желанию.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Замечательный суп!!
25 июля 2016 15:20
Ответить
Спасибо, Зоя!!
25 июля 2016 15:39
Ответить
Рисовая запеканка с овощами и вареной колбасой
Отварной рис с запечеными овощами, слой вареной колбасы и сытная сыр ...
08.09.2015, 19:59
Татьяна Маражо
Кабачки с заливкой из творога
Нежные кабачки с творогом, очень хорошее блюдо для тех, кто следит з ...
04.08.2014, 18:52
тамара агапитова
Кабачки с помидорами и чесноком
Очень вкусные кабачки с помидорами и чесноком. ...
23.05.2015, 14:31
Tanufka12
Оладьи из кабачка и картошки
Очень нежные оладьи.
06.03.2012, 20:57
LesKra
Кабак запеченный с медом и пряностями
Теплая тыква с медом и пряностями на десерт. ...
24.09.2014, 00:27
Oduvanchik
Яично - кабачковые оладьи с луком
Яично - кабачковые оладьи с луком. Мы очень любим кабачковые оладьи. ...
17.09.2021, 12:48
ihajse
Икра кабачковая в рукаве
Хочу вас сегодня познакомить с очень простым вариантом (рецепт-наход ...
10.07.2019, 19:11
тамара агапитова
Запеканка из кабачков с грибами
Запеканка из кабачков с грибами очень вкусная, нежная и воздушная. В ...
29.12.2018, 12:45
Ира Ли
Запеканка из цуккини и тефтелей
Нежное и вкусное блюдо их свежих овощей. ...
03.08.2012, 16:01
Marina30
Шашлыки из кабачка с сыром
Шашлыки из кабачка с сыром и помидором. Простейший рецепт шашлычков, ...
23.09.2019, 14:51
lorik26