Окрошка на газированной воде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10199 раз
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который очень актуален в летнюю жару. Готовят его на хлебном квасе, молочной сыворотке, кефире, айране и газированной воде. Основными компонентами его являются: картофель, яйца, огурцы, отварное мясо, колбаса, зеленый лук и зелень. Добавляют также сметану, майонез.
Ингредиенты
- Огурец 3 шт.
- Картофель 4 штуки
- Яйцо куриное 4 штуки
- Лук зеленый 15 грамм
- Колбаса вареная Докторская 300 грамм
- Вода газированная 1,2 литра
- Сметана 150 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 10 грамм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель сварить в "мундире". Охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Вареную колбасу нарезать мелким кубиком. Картофель и колбасу выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Огурцы помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить яйца с огурцами в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.
Шаг 4 из 8
Петрушку, укроп помыть и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 8
Налить газированную воду в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Окрошка на газированной воде готова.
Готово!
Подаем окрошку в холодном виде. Можно добавить в каждую тарелку немного майонеза. Будет жирнее и сытнее.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Окрошку в любом виде! Вкусно приготовлена, красиво подана!
1 августа 2016 17:31
Ответить
Спасибо, Тамарочка!
5 августа 2016 09:31
Ответить
Салат с колбасой и помидорами
Салат с колбасой и помидорами - простой, но очень вкусный салат для ...
08.08.2017, 10:39
Елена Калинина
Постный картофельный салат с квашеной капустой
Предлагаю насладиться вкусным и полезным салатом, который зарядит на ...
31.03.2016, 23:03
Evangelina
Картофель с перечным соусом
Картофель с перечным соусом. Хочу предложить Вам приготовить очень в ...
04.11.2017, 16:44
ihajse
Немецкий картофельный салат с редисом и маринованными огурчиками
Лето - пора грилей и закусок.Предлагаю попробовать немецкий картофел ...
02.07.2013, 21:39
barska
Картофель по-перуански с киноа-соусом
Вариация очень известного картофельного салата "Papa A La Huancaina" ...
13.07.2013, 21:01
barska
Картофельные гнезда
Картофельные гнезда. Гнезда готовятся из отварного картофеля в мунди ...
10.05.2018, 15:28
lorik26
Картофель с начинкой из помидора и копченого куриного мяса
Представляю вашему вниманию отличную горячую закуску это картофель с ...
13.10.2015, 12:25
ihajse
Салат с картофеля и охотничьих колбасок
Представляю вашему вниманию вкусный осенний салат с серии когда гост ...
22.10.2015, 16:54
ihajse
Картофель фаршированный яйцами с сыром
Очень интересный вариант фаршированного картофеля куриными отварными ...
11.04.2016, 20:52
HelgaZ
Картофельный салат со скумбрией
Часто после приготовления салатов к праздничному столу остаются отва ...
12.10.2020, 10:54
Yulia.