Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на газированной воде

897
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который очень актуален в летнюю жару. Готовят его на хлебном квасе, молочной сыворотке, кефире, айране и газированной воде. Основными компонентами его являются: картофель, яйца, огурцы, отварное мясо, колбаса, зеленый лук и зелень. Добавляют также сметану, майонез.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель сварить в "мундире". Охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Вареную колбасу нарезать мелким кубиком. Картофель и колбасу выложить в кастрюлю.
Окрошка на газированной  воде
Шаг 2
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Огурцы помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить яйца с огурцами в кастрюлю.
Окрошка на газированной  воде
Шаг 3
Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.
Окрошка на газированной  воде
Шаг 4
Петрушку, укроп помыть и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Окрошка на газированной  воде
Шаг 5
Налить газированную воду в кастрюлю.
Окрошка на газированной  воде
Шаг 6
Добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Окрошка на газированной  воде
Шаг 7
Окрошка на газированной воде готова.
Окрошка на газированной  воде
Готово!
Подаем окрошку в холодном виде. Можно добавить в каждую тарелку немного майонеза. Будет жирнее и сытнее.
Окрошка на газированной  воде
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 августа 2016 17:31
    Окрошку в любом виде! Вкусно приготовлена, красиво подана! love
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      5 августа 2016 09:31
      Спасибо, Тамарочка!
Шаг
1 из 8