Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мунг-дал

819
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкусный, сытный, ароматный, чуть островатый густой суп-пюре из бобов мунг( фасоль маш)! Не смотря на то, что он вегетарианский, насыщает он просто замечательно. В Индии, мунг-дал принято подавать с рисом басмати.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В кипящую воду добавить маш. Варить около 40 минут.
Когда маш раскроется, посолить по вкусу.
Мунг-дал
Шаг 2
На раскаленную сковороду добавить топленое масло.
Добавить, постоянно помешивая,пряности для массалы (молотые специи добавляются в последнуюю очередь, они быстро горят).
Мунг-дал
Шаг 3
Практически сразу добавить морковь и сладкий перец, обжарить в специях до мягкости моркови. Добавить молотый имбирь, перемешать, снять с огня. Если решите добавить свежий имбирь, то тонко его нарежьте и добавьте сразу после моркови.
Мунг-дал
Шаг 4
Когда маш хорошо разварится, добавляем овощи с пряностями, варим 5 минут. Добавляем порезанный кубиками помидор, готовим еще 2-3 минуты.
Мунг-дал
Шаг 5
Кладем порезанную кинзу. Перемешиваем и снимаем с огня.
Мунг-дал
Готово!
Сразу подаем.
Приятного аппетита!
Мунг-дал
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6