Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аджапсандали

1219
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Аджапсандали – очень вкусное овощное блюдо кавказской кухни, которое легко готовится и можно его приготовить любой густоты. Я готовлю как густой суп. Здесь должна присутствовать кинза, я ее не добавляла.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель крупно нарезать и загрузить в кипящую воду.
Аджапсандали
Шаг 2
Пока варится картофель, займемся остальными овощами. на растительном масле пожарить чеснок в течении нескольких секунд.
Аджапсандали
Шаг 3
Нарезать мелко лук и кружочками морковь. Высыпать к чесноку. Жарить до мягкости.
Аджапсандали
Шаг 4
Добавить на минуты две перец - нарезать кубиком.
Аджапсандали
Шаг 5
Кубиком нарезать баклажан и кабачок и отправить к овощам. Жарить до мягкости.
Аджапсандали
Шаг 6
Нарезать мелко помидоры и тушить еще после закипания минут пять, чуть добавить сахар.
Аджапсандали
Шаг 7
Овощную заправку вылить в суп, посолить, поперчить и варить минут пять.
Аджапсандали
Шаг 8
В конце приготовления высыпать зелень.
Аджапсандали
Готово!
При подаче посыпать базиликом и заправить сметаной.
Аджапсандали
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9