Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп картофельный, на курином бульоне

1891
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кажется, это так просто, сварить бульон из домашней курицы! Но это не так. Чтобы сварить вкусный, наваристый, прозрачный и красивый бульон, нужно знать некоторые секреты его приготовления, которые есть у каждой хозяйки, своими я хочу поделиться с вами. На основе куриного бульона, можно приготовить всевозможные супы. Сегодня у нас картофельный суп.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке. Курица у нас домашняя, поэтому варить её придётся приблизительно часа 2.
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 2
Обрабатываем курицу над газовой горелкой. Над ней сгорает оставшийся пух, а колодочки от перьев выщипываем пинцетом, предназначенным для выщипывания бровей. Разрезаем курицу на порционные куски и выкладываем их в кастрюлю.Доводим до закипания и варим на маленьком огне около 2-х часов.
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 3
Лук, морковь и петрушку моем и чистим и вместе с лавровым
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 4
За полчаса до конца варки отправляем овощи, лавровый лист и перец в бульон.
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 5
Солим и перчим.
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 6
Чтобы приготовить быстрый картофельный суп, картофель, лук и морковь порежьте и отправьте в кастрюлю.
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 7
Залейте горячим бульоном, доведите до кипения и варите до готовности.
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 8
Отдельно отварите макаронные изделия и по вкусу добавите в суп.
Суп картофельный, на курином бульоне
Шаг 9
Суп готов. При подаче посыпьте зеленью.
Суп картофельный, на курином бульоне
Готово!
Приятного аппетита!
Суп картофельный, на курином бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10