Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ без свеклы со свежей капустой

1706
+2

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецептов борща огромное количество и у каждой хозяйки он свой. Я готовлю два вида борща с свеклой и без свеклы. Сегодня поделюсь рецептом вкусного наваристого борща без свеклы со свежей капустой.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо промываем и варим до готовности с добавлением соли и лаврушки до готовности. Готовый бульон процеживаем и и доводим вновь до кипения. Мясо я выкладываю и добавляю уже нарезанное в конце.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 2
Добавляем в кипящий бульон нашинкованную капусту.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 3
Когда капуста закипит необходимо добавить нарезанный картофель.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 4
Тем временем делаем зажарку. Обжариваем нарезанный кубиками лук и натертую на терке морковь.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 5
Добавляем к ним перец соломкой.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 6
Когда перец станет мягкий добавляем помидоры и томатную пасту.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 7
Тушим овощи 2-3 минуты и добавляем измельченный чеснок и специи. Готовим все еще пару минут и выключаем. Когда картофель будет почти готов, то необходимо добавить данную зажарку.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 8
Затем добавляем нарезанное вареное мясо.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Шаг 9
Пробуем на соль и добавляем зелень. Доводим все до кипения и выключаем.
Борщ без свеклы со свежей капустой
Готово!
Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Борщ без свеклы со свежей капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10