Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гороховый суп-пюре

1421
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Этот гороховый суп-пюре из индийской кухни. Для его приготовления берется дробленый на половинки горох. А также важно не перепутать пряности. Кумин и тмин очень похожи, но аромат у них абсолютно разный. В индийской кухне используют именно кумин(зиру).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Гороховый суп-пюре
Шаг 2
Залить водой горох и добавить куркуму.
Гороховый суп-пюре
Шаг 3
Отварить горох до мягкости около 50 мин. Снять с огня и немного охладить.
Гороховый суп-пюре
Шаг 4
Очистить и мелко нарезать лук.
Гороховый суп-пюре
Шаг 5
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук и кумин до золотистого цвета.
Гороховый суп-пюре
Шаг 6
Добавить зажарку в суп, размешать.
Гороховый суп-пюре
Шаг 7
Измельчить горох до состояния однородного пюре погружным блендером, затем проварить еще 5 мин.
Гороховый суп-пюре
Шаг 8
Влить в готовый суп сливки, посолить и поперчить.
Гороховый суп-пюре
Готово!
Перемешать. Подавать суп горячим. Приятного аппетита!
Гороховый суп-пюре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 октября 2016 22:00
    Ну конечно-же вкусно, со сливками! Будем варить индийский вариант!
Шаг
1 из 9