Суп с галушками из тыквы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6358 раз
Галушки - традиционное украинское блюдо.Это варёные кусочки пресного теста, или теста с добавками специй, или овощей. Галушки подают как отдельное блюдо, или готовят с ними замечательные супы.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Тыква 200 г
- Масло растительное для жарки
- Бульон 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками, тыкву нарезаем небольшими кубиками.Бульон у нас из копчёных рёбрышек. Картофель и оставшийся кусочек тыквы отправляем в бульон.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь, петрушку и лук порей нарезаем полукольцами,
Шаг 3 из 9
Лук-порей отделяем. Морковь, петрушку и лук отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Лук-порей отправляем в бульон.
Шаг 5 из 9
Тыкву натираем на тёрке с мелкими отверстиями.
Шаг 6 из 9
Тыкву отжимаем от сока.
Шаг 7 из 9
Добавляем муку, щепотку сопи и пару ложек воды. Если воду не добавите, галушки будут жёсткими. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана. Набираем на кончик ложки, смоченной в воде и скатываем в суп.
Шаг 8 из 9
Варим вместе с галушками, ещё 10 минут. Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Томочка, ты как всегда удивляешь, не пробовала такие галушки!
18 ноября 2016 15:07
Ответить
Очень вкусно и полезно!
17 ноября 2016 14:24
Ответить
Спасибо, дорогая!
20 ноября 2016 15:41
Ответить
Гарнир из зеленой чечевицы
Гарнир из чечевицы и овощей. Много витаминов и очень вкусно ! ...
18.06.2013, 23:09
Татьяна Маражо
Кабачковый суп с чечевицей
Кабачковый суп с чечевицей. Суп легкий в приготовлении из сезонных с ...
10.08.2020, 09:31
lorik26
Запеканка из чечевицы и овощами
Запеканка из зелёной чечевицы, овощей и грецких орехов получается сы ...
27.02.2020, 16:25
Rikki
Рисовый суп с чечевицей и томатами
Томатные супы с рисом я готовлю довольно часто,а в этот раз решила с ...
08.09.2014, 04:02
lakshmi
Похлебка из чечевицы
Готовится суп из чечевицы в мультиваpке также пpосто, как и все дpуг ...
11.02.2018, 13:10
Marina30
Чечевица с овощами и копченой колбасой
Очень вкусное и ароматное блюдо. Особенный вкус придает колбаса. ...
05.04.2014, 10:30
Тория
Салат с чечевицей и овощами
Салат с чечевицей, овощами и творогом. Это быстрый в приготовлении с ...
14.03.2017, 14:47
lorik26
Суп из чечевицы по-грузински
Предлагаю приготовить вкусный суп из чечевицы в мультиварке. Пригот ...
20.10.2019, 10:40
Marina30
Чечевица с овощами
Рецепт приготовления чечевицы очень прост. Как и любой другой каши, ...
30.01.2014, 17:47
Тория
Салат из тыквы и зелёной чечевицы "Палитра вкусов"
Несмотря на то, что в этом салате 2 основных ингредиента, он просто ...
26.10.2014, 22:40
barska